Книга «Семейные рецепты с комментариями нутрициолога» уже в продаже

Вышла книга «Семейные рецепты с комментариями нутрициолога» — новое издание проекта «Оазис здоровья», созданного семьей Мусиенко под научным кураторством профессора В. А. Дадали. В ней собрано более 100 домашних рецептов, которые помогают сделать привычное семейное меню не только вкусным, но и более сбалансированным.

Книга выросла из многолетней практической работы проекта «Оазис здоровья», где научные знания о питании переводятся на язык повседневной кухни. В сборник вошли семейные рецепты участников проекта, а также современные варианты знакомых блюд, адаптированные с учетом принципов рационального питания, состава продуктов и баланса рациона.

Главная особенность издания — комментарии нутрициолога к каждому рецепту. Блюда рассматриваются не только с кулинарной точки зрения, но и с позиции их пищевой ценности: какие макро- и микронутриенты они содержат, кому могут быть особенно полезны и как часто их можно включать в рацион.

Что вы найдете в книге

• завтраки;
• закуски и салаты;
• супы;
• основные блюда;
• несладкую выпечку;
• десерты;
• напитки.

Среди рецептов — как любимые домашние блюда, знакомые многим с детства, так и более современные варианты: оладьи, сырники, творожные запеканки, блины, домашний бургер, облепиховый напиток, «золотое молоко», крапивный квас и многое другое.

Чем эта книга отличается от обычного сборника рецептов

• Комментарии специалиста. Каждый рецепт сопровождается понятными пояснениями о пищевой ценности блюда и его месте в здоровом рационе.
• Сбалансированный подход. В книге нет деления продуктов на «хорошие» и «плохие». Наряду с блюдами из рыбы, овощей и бобовых представлены десерты и выпечка — ведь здоровое питание строится на разнообразии, умеренности и балансе, а не на строгих запретах.
• Практические рекомендации. Простые идеи помогут сделать привычные семейные блюда более полезными без потери вкуса и любимых традиций.

Книга написана доступным языком и подойдет всем, кто хочет не только готовить по новым рецептам, но и лучше понимать, как выбор продуктов, способы приготовления и сочетание ингредиентов влияют на качество питания и самочувствие.

Книга «Семейные рецепты с комментариями нутрициолога» уже доступна к покупке. Приобрести ее можно в сети книжных магазинов «Читай-город»:

➡️ Приобрести книгу

А узнать подробнее о книге и познакомиться с другими изданиями профессора В. А. Дадали можно на нашем сайте:

➡️ Книги профессора Дадали